Как расчитать увеличение при использовании данных объективов c макрокольцами (интересуют Canon 100 и ef-s 60)

Общей формулы не дам, но в инструкции к EF 100/2.8 сказано, что с 12 мм будет максимальное увеличение 1,19, а с 25 мм — 1,39.
Минимальные, и как меняется расстояние фокусировки не помню, могу вечером дома посмотреть.

Извините за влезание в терминологию, но то, что в Вашей таблицей названо "рабочим отрезком", в литературе чаще никак не называется, а именуется полностью; изредка называют "рабочей дистанцией". "Рабочий отрезок" - это другое, не оптический, а технический термин.