|
|
Эрик
|
|
Сергей Таланов (Grey):
 Чешуйчатка обыкновенная Pholiota squarrosa.
Съедобный гриб (по мнению некоторых специалистов условно съедобный, и даже почему-то несъедобный), используется свежим (отваривание около 20 минут) во вторых блюдах, более вкусен в солении и маринованным со специями. Еловая форма немного горчит, ее лучше солить и мариновать. Ножки собирают только у молодых грибов с нераскрытой шляпкой и желтоватой (не коричнево-бурой) мякотью
Спасибо за постоянное внимание.Но пока не справился с компьютором.Эрик.
|
(Вс) 27 Февраль 2011 08:30:02
|
|
|
|
