|
Гиднеллум Пека Hydnellum peckii. Несъедобный, но нетоксичный гриб рода гиднеллум семейства банкеровых. Самая примечательная черта молодых грибов: на поверхности шляпки выделяется вязкая ярко-красная жидкость. Этот процесс называется гуттацией — так гриб избавляется от излишков влаги, особенно обильно во влажную погоду. Позже, когда гриб темнеет, выделение капель прекращается. Именно из-за этого «кровавого» вида гриб получил народные названия: «кровоточащий зуб», «дьявольский зуб», «зуб дьявола», «дьявольские слёзы». А ещё одно прозвище — «клубника со сливками» — появилось потому, что жидкость пахнет клубникой. Капли содержат пигмент атроментин, который обладает лекарственными свойствами: способен разжижать кровь, схож по активности с гепарином (известным антикоагулянтом), а также обладает антибактериальными свойствами.
|
