|
Зернистый олений трюфель Elaphomyces granulatus - самый распространённый вид подземных грибов в Подмосковье (да и в мире). Растёт под соснами на глубине до 15 см, часто сразу под моховой подстилкой. Срок жизни оленьего трюфеля не менее 3 лет, поэтому его можно встретить круглый год. В молодом возрасте (в первый год) вполне съедобен, обладает горьковатым орехово-сырным вкусом. К тому же ему приписывают сильные стимулирующие свойства, о которых знали в старину как народы Севера, так и в Западной Европе. Олений трюфель использовали для поддержания и восстановления жизненного тонуса, а также для повышения либидо (так называемый афродизиак).
|
