Свинушка тонкая Paxillus involutus / v e r a

Комментарии...

v e r a

Прошу совета! Такие тона картинки выбрала камера при предустановке ББ по серой карте, а вот такие дает фотошоп опцией автоколор. Что смотрится, по вашему мнению, более естественно?

(Пт) 7 Сентябрь 2012 06:46:19

Геннадий Мещеряков

Тонконогие свинушки есть нельзя! Где то слышал об этом. Тож в прошлом году, в лесу, убеждал троих мужиков, с ведрами полными свинух, выкинуть их. Двое выкинули, один зажал. Smile!

Снимок- прям осень! Thumbs Up!

(Пт) 7 Сентябрь 2012 06:47:51

Геннадий Мещеряков

Мне оба нравятся снимка!

(Пт) 7 Сентябрь 2012 06:48:53

v e r a

Вот что говорит вики по этому поводу: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D1%E2%E8%ED%F3%F8%EA%E0_%F2%EE%ED%EA%E0%FF
А вот о свинушке толстой: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D1%82%D0%BE%D0%BB%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%8F

(Пт) 7 Сентябрь 2012 06:49:21

Мой муж фанат свинушек, а я вечно его отговариваю и даже втихаря выкидываю из корзины. Smile!

(Пт) 7 Сентябрь 2012 06:51:08

Александр Зыков (ZAE)

Геннадий Мещеряков:
Тонконогие свинушки есть нельзя! ... Снимок- прям осень!

Солидарен! Smile!

Свинушка тонкая в настоящее время отнесена к ядовитым грибам.
"До сих пор наши грибники ведрами собирают в лесу этот обильно плодоносящий гриб. Ранее он относился к условно съедобными, его жарили, солили. Сладкого вкуса гриб среднего качества, а в молодом возрасте - даже хорошего. Случаи отравлений (за рубежом) и проведенные исследования привели к признанию ядовитости свинушки тонкой. В России запрещена к продаже с 1981 года. Гриб опасен при регулярном многократном употреблении. Свинушка образует в организме человека накапливающиеся антитела, способные разрушать эритроциты (красные кровяные тела). Отравление может наступить через неопределенное время, которое зависит от количества накопленных антител и индивидуальных особенностей человека. Как правило, в итоге нарушаются функции почек.
Пищевое использование не рекомендуется."
( http://mycoweb.narod.ru/fungi/Paxillus_involutus.html )

(Пт) 7 Сентябрь 2012 06:59:17

v e r a

Александр Зыков (ZAE):
...В России запрещена к продаже с 1981 года....
Пищевое использование не рекомендуется."
( http://mycoweb.narod.ru/fungi/Paxillus_involutus.html )

Широко продается на рынках Подмосковья. К сожалению, законы в России писаны для того чтобы их с гордостью попирать Sad

(Пт) 7 Сентябрь 2012 07:11:37

v e r a

Светлана Иваненко:
Мой муж фанат свинушек, а я вечно его отговариваю и даже втихаря выкидываю из корзины.

Света, какая ты мудрая! Я бы долго спорила, только вызвала бы обратную реакцию. Мой муж часто мне советует говорить дочери что-то наоборот, потому что она всегда поступит супротив меня. Восхищаюсь и буду у тебя учиться мудрости! Smile

Нужно громко соглашаться и тихо делать по-своему Wink

(Пт) 7 Сентябрь 2012 07:14:16

Александр Зыков (ZAE)

v e r a:
Светлана Иваненко:
Мой муж фанат свинушек, а я вечно его отговариваю и даже втихаря выкидываю из корзины.

Света, какая ты мудрая! Я бы долго спорила, только вызвала бы обратную реакцию. Мой муж часто мне советует говорить дочери что-то наоборот, потому что она всегда поступит супротив меня. Восхищаюсь и буду у тебя учиться мудрости! Нужно громко соглашаться и тихо делать по-своему

Так вот оно какое женское коварство! Smile!

(Пт) 7 Сентябрь 2012 07:25:19

Ветров Андрей

Классный, осенний снимок... Thumbs Up!

Я вообще в грибах придерживаюсь такого мнения, если есть хоть малейшее сомнение, выкидываю на фиг....

(Пт) 7 Сентябрь 2012 07:45:20

Оля

Ветров Андрей:

... Я вообще в грибах придерживаюсь такого мнения, если есть хоть малейшее сомнение, выкидываю на фиг....

Но перед этим фотографируешь Wink

Приятная картинка, прохладная Smile

(Пт) 7 Сентябрь 2012 07:54:17

Сергей Таланов (Grey)

Ни в коем случае не есть! Нормальных съедобных грибов сейчас море в лесу!

(Пт) 7 Сентябрь 2012 08:05:07

Zagrebina

Второй снимок естественней, но первый красивее Thumbs Up!

Свинуши никогда не собираю, у дождевиков вкус не нравится, а вот зонтики очень люблю... Smile!

(Пт) 7 Сентябрь 2012 10:09:45

LACH

Теплый снимок симпатичнее осенними красками! Smile

(Пт) 7 Сентябрь 2012 11:56:14

v e r a

Спасибо за ваше мнение, друзья. Оно для меня всегда очень важно Smile

(Пт) 7 Сентябрь 2012 13:47:33

RVV

Не буду призывать есть свинушки - хоть тонкие, хоть толстые. Сам не являюсь фанатом грибов и всегда предпочту мясо Nah!

А с другой стороны, моя мама всегда их собирала и заготавливала (жарила в масле, затем в банку под крышку и в погреб) и никаких проблем до сих пор (80 лет). И аллергией не страдает, и почки в порядке (тьфу-тьфу!). Может быть, есть вариации географические, или температуры лета сказываются?
При этом всегда в семье придерживались принципа: незнакомых грибов не брать! Ну а "знакомых" - всего - ничего! И в то список не входят мицены, пецицы, навозники и мухоморы. Может и зря, но я не жалею Wink

(Пт) 7 Сентябрь 2012 15:17:46

Да-а-а... Я детство и юность провёл в Псковской области - свинушка у нас была очень даже неплохим грибом! Помню, нажарим её с картошечкой - при отсутствии мяса в те голодные времена это был чуть ли не деликатес! Потом, конечно появилась соответствующая информация и свинушку мы есть перестали - от греха подальше... И всё-таки - она была вкусной! Wink

(Пт) 7 Сентябрь 2012 18:09:57

Сергей Марков

Естественнее выглядит кадр во вкладке, т.к. такой свет более обыденный, а симпатичнее - основной кадр, он теплее, но естественный свет для такого кадра крайне редок. А вообще кадр понравился. Помимо свинушек гармонично смотрятся дубовые листья, капли, галлы. Thumbs Up!

(Пт) 7 Сентябрь 2012 18:57:43

v e r a

Сергей Марков:
Естественнее выглядит кадр во вкладке, т.к. такой свет более обыденный, а симпатичнее - основной кадр, он теплее, но естественный свет для такого кадра крайне редок. А вообще кадр понравился. Помимо свинушек гармонично смотрятся дубовые листья, капли, галлы.

Спасибо! Капли на дубовых листьях очень люблю. А галлы мне печеные яблоки по виду напоминают, только очень маленькие, меньше райских яблочек Smile

Ох, помню, и замёрзла я тогда, и вымокла под дождем. Согреться было негде (и нечем), только в машине на обратном пути, когда печку включила.

(Пн) 10 Сентябрь 2012 05:48:19

v e r a

alexpine:
Да-а-а... Я детство и юность провёл в Псковской области - свинушка у нас была очень даже неплохим грибом! Помню, нажарим её с картошечкой - при отсутствии мяса в те голодные времена это был чуть ли не деликатес! Потом, конечно появилась соответствующая информация и свинушку мы есть перестали - от греха подальше... И всё-таки - она была вкусной!

Я очень любила свинушки. Собирать их одно удовольствие. Растут целыми полянами. Быстро корзинку накидать можно. Мы их засаливали в банки с укропом после 5 минут отваривания. Об их ядовитости лет 25 тому назад меня просветила умнейшая женщина, с отличием закончившая московский университет, работавшая в нашем отделе. Она не поленилась принести на работу книжку о грибах, тогда еще иллюстрированную рисунками. http://www.ozon.ru/context/detail/id/2683175/
И научила "чукчу" не только не собирать и не есть свинушки, а пробовать всё новые и новые грибы. Обычно пробую я одна, а близкие только смотрят, не едят. Чтобы в случае чего было кому помощь вызывать. Вот например, очень по вкусу пришлись паутинники. Только вот с определением съедобных паутинников и отличием их от несъедобных большие трудности.
А вот мухомор серо-розовый и зонтик не очень по вкусу пришлись. Ну что ж на вкус и цвет...
Бороться же с едоками свинушек всё равно что сражаться с мельницей Дон Кихоту. Увы, вынуждена это признать. Только вчера из окна дома наблюдала пару девчушек под зонтами, собиравших в пакет свинушки, в изобилии выросшие вдоль асфальтовой дороги на газончике. Увы...

(Пн) 10 Сентябрь 2012 06:01:54

v e r a

RVV:
...моя мама всегда их собирала и заготавливала (жарила в масле, затем в банку под крышку и в погреб) и никаких проблем до сих пор (80 лет). И аллергией не страдает, и почки в порядке (тьфу-тьфу!). Может быть, есть вариации географические, или температуры лета сказываются...

Валентин Вадимович, насколько я понимаю в географии, Томск находится примерно на той же географической широте, что и Москва. Т.е. условия для грибов должны быть схожи. И лесов в Вашей округе поболе будет, чем у нас в Подмосковье.
Свинушка признана ядовитой НЕЗАВИСИМО от условий произрастания. Речь идет не об аллергии или индивидуальной непереносимости, а об общей несъедобности данного гриба.
Если грибов в лесу неурожай, можно сходить в магазин и купить свежие или замороженные шампиньоны или вешенки. Вкуснятина!
Ловлю себя на том, что снова воюю с мельницей Wink

(Пн) 10 Сентябрь 2012 06:15:30

RVV

v e r a:
[... Ловлю себя на том, что снова воюю с мельницей

Воевать с мельницей не нужно Smile

Для кого-то и молоко - яд Smile

И хоть широта Москвы и Томска одна, а природа очень разная - лето в Томске на 1.5-2 месяца короче, а зима длиннее и суровее. И свинушки - не тот гриб, из-за которого стоило бы спорить, тем более, что грибы для меня имеют ценность не более, чем приправа в соус. Я и белые-то "не очень" Smile

Кстати, еще в молодости узнал, что в разных справочниках одни и те же грибы значатся то как съедобные, то как ядовитые Smile

Суммируя все соглашусь, что не стоят они внимания Smile

(Пн) 10 Сентябрь 2012 15:17:50