Александр Зыков (ZAE):
Re: Нашла довольно внушительное количество этих грибов на берегу р.Десна. По виду и запаху - вполне себе съедобные грузди. Смущают два или три обстоятельства : найдены в нехарактерном биотопе (правда, лесок из старых ив - верб, совсем неподалёку), маленькие с шляпки - желтовато-буроватые, тогда как взрослые - кремово-белые, ножка не полая, а цельная, млечного сока немного, как для Lactarius . Помогите, а то я их уже собрала, почистила и вымачиваю, согласно инструкции, но стопроцентной уверенности в них и в своём определении у меня нет Sad


Как по мне, типичные грузди осиновые - Lactarius controversus. Цвет молодых грибов (дочь бы поправила - плодовых тел ), плотная ножка, концентрические круги на шляпке ( ), кремовые или розоватые пластинки - все свидетельствует в их пользу. Да и микоризу осиновый груздь образует не только с осиной и тополем, но и с ивами.
В общем, смело готовьте, как привычные грузди. Согласен на дегустацию.

Darina:
Как по мне, типичные грузди осиновые - Lactarius controversus. Цвет молодых грибов (дочь бы поправила - плодовых тел ), плотная ножка, концентрические круги на шляпке ( ), кремовые или розоватые пластинки - все свидетельствует в их пользу. Да и микоризу осиновый груздь образует не только с осиной и тополем, но и с ивами.
В общем, смело готовьте, как привычные грузди. Согласен на дегустацию.

Максим Гуляев:
Красавцы!
Поскольку снимков этого вида в Макроиде ещё нет, попрошу вас Ирина загрузить ваши.
http://macroid.ru/showgallery.php?cat=134036

Darina:
Спасибо. Загрузила

Darina:

Александр Зыков (ZAE):
Re: Нашла довольно внушительное количество этих грибов на берегу р.Десна. По виду и запаху - вполне себе съедобные грузди. Смущают два или три обстоятельства : найдены в нехарактерном биотопе (правда, лесок из старых ив - верб, совсем неподалёку), маленькие с шляпки - желтовато-буроватые, тогда как взрослые - кремово-белые, ножка не полая, а цельная, млечного сока немного, как для Lactarius . Помогите, а то я их уже собрала, почистила и вымачиваю, согласно инструкции, но стопроцентной уверенности в них и в своём определении у меня нет Sad


Как по мне, типичные грузди осиновые - Lactarius controversus. Цвет молодых грибов (дочь бы поправила - плодовых тел ), плотная ножка, концентрические круги на шляпке ( ), кремовые или розоватые пластинки - все свидетельствует в их пользу. Да и микоризу осиновый груздь образует не только с осиной и тополем, но и с ивами.
В общем, смело готовьте, как привычные грузди. Согласен на дегустацию.

Ура! Спасибо! Договорились, приглашаю на дегустацию после положенного срока засолки!

Неля:

Darina:

Александр Зыков (ZAE):
Re: Нашла довольно внушительное количество этих грибов на берегу р.Десна. По виду и запаху - вполне себе съедобные грузди.


Как по мне, типичные грузди осиновые - Lactarius controversus.
В общем, смело готовьте, как привычные грузди. Согласен на дегустацию.

Ура! Спасибо! Договорились, приглашаю на дегустацию после положенного срока засолки!

И я хочу на дегустацию