Новости проекта Макроидентификация

А у меня они .......плывут

Владимир Алексеев — Sat, 01 Oct 2011 13:48:29 +0400

от: Владимир Алексеев

Описание: Вон у Сергея Палыча (Grey) они идут, а у меня в Косяково...плывут. И я с ними заодно,вот вчера наловил корзинку таких

21 комментарии

Създил в Косяково и...

Владимир Алексеев — Sat, 14 May 2011 14:17:59 +0400

от: Владимир Алексеев

Описание: Съездил в свое Косяково и....вернулся, благо на колесах всего час езды. Ночами 1, -2 градуса, днем на солнце до 17 -ти, но прнизывающий северный ветер убивает. Дом протопить так и не смог, подпол промерз. В общем-то, холодрыга! Все стоит....еще цветет ива и никакой цветущей черемухи (а значит, и карасей) на День Победы. Практически нет летающих насекомых...пара белянок и крапивниц, да пестрокрыльница весенняя (рыжая форма). О зорьках, что обычны в это время, и речи нет. Одинокий шмель и сумасшедшие пчелы, отжировавшие на мать и мачехе.....а об одуванчиках еще ни слуха, ни духа. Слышал, что появились строчки и сморчки. За ними, в принципе, и махнул в Косяково (Сергей Павлович подвиг :))

9 комментарии

Създил в Косяково и...

Владимир Алексеев — Sat, 14 May 2011 14:17:59 +0400

от: Владимир Алексеев

Описание: Вот они, Косяковские сморчки.......сморчок обыкновенный (Morschella esculenta Fr.), класс Сумчатые грибы или аскомицеты (Ascomicetes), сем. Сморчковые (Morchellaceae). Благо заглянул дружок - пасечник из Кардинского (рядом), похвастался строчками. Штук шесть, мясистых, с полкиллограмма весом каждый (облизнулся, конечно!) и одним крошечным сморчком. Ага! Значит, сморчки еще впереди! Через пару дней отправился на заветные места, в ельник-березняк, что напротив дома. В глубинке их не оказалось (зато со щемящим сердцем нагляделся на поваленные прошлогодней бурей полувековые осины и березы). Но, по краешку леса, на солнышке сморчки объявились. Всего-то три десятка, но сколько радости от весеннего грибного аромата и ползанья на пузе с "Canon" -ом. Строчков увидеть не довелось, наверное, тоже будут позднее? А ведь уже половина мая! Что же творится в Природе?! Обычно эти первые весенние грибы заканчиваются к концу апреля, с таянием снега.

15 комментарии

Грибы Косяково

Владимир Алексеев — Sat, 20 Nov 2010 12:35:07 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Свинушка тонкая (Paxilus involutus Batsch.), а еще и толстая есть. Чернушка, свинушка, свиное ухо,заячьи губы, матрешка, дунька........Вот как ее народ знает! Да и здесь, в Косяково, она обычна и многочисленна. В хороший год можно не одно ведро на одном месте собрать. Долго думал, почему свинушкой зовут? А вот когда засолил маленькие шляпки в баночках, да открыл в Новый год, да порезал ножичком настоящее "сальце свиное", вот тогда и..........понял! А что чернушка, так это, когда вымачиваешь.......в черной воде и гриба не видно. Пользуется у народа особым вниманием, когда другими грибами лес не балует. После вымачивания и отваривания - и в суп, и в жарку, и особенно в соление идет. А еще среди несъедобных числится?! В последнее время стали приписывать свинушке и свойства аккумулятора ядовитых веществ из воздуха, хотя известно, что все грибы на это способны. Меньше гадить надо в Природе, тогда и грибов бояться не придется.....

6 комментарии

Грибы Косяково

Владимир Алексеев — Sat, 20 Nov 2010 12:35:07 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Сыроежка пищевая (Russula vesca Fr.). До 150 видов насчитывают, ну, а я у себя здесь видел вот эти - красные, а еще: розовые, вишневые, желтые, зеленые, бежевые, серые и даже фиолетовые......Пищевая - это из коммерческого сравочника, справочника для еды, что как нельзя лучше отражает свойство гриба......можно есть в любом виде. Можно посолить и съесть свежим, засолить, отварить и сделать горячий салат из маленьких кругленьких шляпок (с укропчиком и чесночком), можно в суп бросить (хорош бульон!), можно и пожарить (правда, суховато будет). Но у красных сыроежек - сок едкий и , колдуя с грибом, неплохо вымочить его или отварить.

5 комментарии

Грибы Косяково

Владимир Алексеев — Sat, 20 Nov 2010 12:35:07 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Подгруздь белый (Russula delica Fr.). Обычный гриб в лесах Косяково да и ,вообще, в области. Целыми полянами встречается (от нескольких сантиметров и аж до 20-ти см.). Потому и подгруздь, что отличается от настоящего груздя......пожозче, посуше и без млечного сока. Можно солить не вымачивая, и не вываривая, только это будет подольше. Грязненький грибок, прямо сказать....то в земле, то в трухе, но все можно простить, когда чистенький, беленький и хрустящий потребляешь.

11 комментарии

Грибы Косяково. Лесная амфора.

Владимир Алексеев — Sat, 13 Nov 2010 10:06:30 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: И такую красочную амфору (гжели не уступает) -трутовик разноцветный (Coriolus versicolor L.) можно встретить на сырой дороге в глухом еловом лесу. Кто-то из трутовиков - разрушителей древесины (здесь старая ольха). А вот, что именно, что за вид - легче у нашего знатока спросить. Это чее такое мне встретилось, Сергей Павлович, просвети, пожалуйста, меня и наше обчество......

10 комментарии

Грибы Косяково. Вот это настоящий полковник (см. комм. к подберезовику).

Владимир Алексеев — Sat, 13 Nov 2010 10:06:30 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Вот это уже "настоящий полковник" среди наших грибов - подосиновик(Krombholzia aurantica Gilb.), или еще краноголовик, осинник и т.д. Невозможно не залюбоваться этой красивостью (краснотой) и не поползать перед нею на пузе с фотоаппаратом. И все же это обычный наш грибок, а вот мне в Косяково однажды удалось увидеть целую корзинку тополевиков (мое прозвище,нигде не обозначен и вряд ли кто обращал внимание, если видел). Девчонки притащили и спрашивали, что это такое - толстые, пузатые (молодые), абсолютно СЕРЫЕ подосиновики,с почти черными шляпками. Когда опомнился, их уже съели. Целые тополевые аллеи сохранились еще в Косяково и Кардинском (рядом, 500м.). Надеялся и надеюсь еще встретить это чудо (а хотя, с кем поведешься....с тополями - значит, тополевик).

19 комментарии

Грибы Косяково. Grey's canyon of "negnijuchnicov"

Владимир Алексеев — Sat, 13 Nov 2010 10:06:30 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Куда уж мне до столь тонкой съемки знаменитых негниючников Grey. Но у меня в Косяково они тоже есть (особенно в этом году), только в грибной охоте меня больше почему-то привлекает их съедобное начало (белые грибы и там ....другие вкусненькие). Много замечательных снимков в галерее этих хилых грибочков - в одиночку и парочками. Мне же захотелось снять целый их сонм в древесном ущелье.....и увековечить имя нашего макрособрата. Теперь в косяковских лесах есть макроущелье Grey.

10 комментарии

Грибы Косяково. "Настоящий под(полковник)березовик"

Владимир Алексеев — Fri, 05 Nov 2010 11:06:50 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Ну, настояший подполковник этот подберезовик! Подосиновик чином повыше, естественно, будет (не зря его еще и боровиком зовут, уравнивая с белым). Вот на этом снимке - этот гриб, действительно, под березой и от березы растет, хотя и разбегается иногода по полянкам и болотинкам (его разновидности). Помню в первые студенческие годы мне даже курсовую пришлось писать (грибы Ярославской области, их топонимика). Вот поколесить пришлось, поесть до отрыжки и поудивляться мудрости и богатству народного языка. И еще......... пять часов потребовалось мне в этот день (см. время), чтобы сделать эти порадовавшие и удивившие меня кадры.

12 комментарии

Грибы Косяково. "Свой среди чужих"

Владимир Алексеев — Fri, 05 Nov 2010 11:06:50 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Что касается соседства белых грибов и мухоморов, то это явление весьма известное......Но вот так нахально, рядышком с этими красными ядовитыми красавцами - увидишь не часто, а если и часто, то все равно не обратишь внимание. Привычно! Соседство разных грибов с одними и теми же деревьями (кустами и проч.), их симбиоз (подберезовики, подосиновики, еловики.....), это аксиома. А вот чего белый гриб от мухоморов имеет, весьма интересно. То ли лечится, то ли наркоманит?!

11 комментарии

Грибы Косяково. "Иван Сусанин"

Владимир Алексеев — Fri, 05 Nov 2010 11:06:49 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Второй вариант этого же белого гриба (см. галерею), разместившимся рядом с опятами. Здесь он уже не на их фоне, а впереди них (вид сбоку). И так он мне напомнил Ивана Сусанина, уводящего поляков в глушь костромских лесов и болот (видимо,уже и подстрелили....вон капли крови на боку), что я и про мое родное ярославское Косяково забыл.А вот среди опят (бок о бок с ними ) я вижу белого впервые.

10 комментарии

Мухоморы Косяково

Владимир Алексеев — Tue, 26 Oct 2010 23:43:19 +0400

от: Владимир Алексеев

Описание: А начинается мухомор примерно так (и даже с меньшего, с самого крошечного, желтенького), с шаровидной красной головы - удивительной сферической соразмерности........с еще большего нашего удивления его вызывающей красотой и нескончаемой выдумкой Матери Природы!

8 комментарии

Мухоморы Косяково

Владимир Алексеев — Tue, 26 Oct 2010 23:43:19 +0400

от: Владимир Алексеев

Описание: А вот уже шар уплощается,гриб набирает силу вширь и в высоту (аж трещит от напряжения! ).....Еще чуть-чуть и он гордо втанет на своей длинной стройной ноге,стыдливо прикрываемой юбкой ,но..... с гордо заломленной алой шляпой в белый горох...Ух,какая же это красота!!! И хорошо ,что есть грибы,которые можно есть (..... многие из них тоже красавцы!),а есть и те,которыми можно только любоваться,не пуская слюней....

6 комментарии

Мухоморы Косяково

Владимир Алексеев — Tue, 26 Oct 2010 23:43:19 +0400

от: Владимир Алексеев

Описание: Самый обычный мухомор в лесах Косяково - мухомор красный (Amanita muscaria Fr.). И в то же время,самый необычный по красоте - окраске, форме и даже запаху. Для кого-то ядовитый (для нас в большом количестве), для кого-то наркотик (для нас, в малом количестве), для кого-то лекарство (для всякого лесного зверья). Для макрофотографа - это нескончаемый источник радости и восторгов. И совсем не зазорно поползать перед ним на животе и даже покланяться........

16 комментарии

Белые грибы Косяково (продолжение)

Владимир Алексеев — Sat, 18 Sep 2010 00:02:10 +0400

от: Владимир Алексеев

8 комментарии

Белые грибы Косяково (продолжение)

Владимир Алексеев — Sat, 18 Sep 2010 00:02:10 +0400

от: Владимир Алексеев

6 комментарии

Белые грибы Косяково (продолжение)

Владимир Алексеев — Sat, 18 Sep 2010 00:02:10 +0400

от: Владимир Алексеев

3 комментарии

Белые грибы Косяково (продолжение)

Владимир Алексеев — Fri, 17 Sep 2010 23:58:56 +0400

от: Владимир Алексеев

2 комментарии

Белые грибы Косяково (продолжение)

Владимир Алексеев — Fri, 17 Sep 2010 23:58:56 +0400

от: Владимир Алексеев

5 комментарии

Белые грибы Косяково (продолжение)

Владимир Алексеев — Fri, 17 Sep 2010 23:58:55 +0400

от: Владимир Алексеев

2 комментарии

Белые грибы Косяково

Владимир Алексеев — Mon, 13 Sep 2010 15:35:05 +0400

от: Владимир Алексеев

Описание: Белые грибы, он же боровик, он же еловый (Boletus edulis Fr.).....Их в этом году после необычно жаркого лета уродилось богато (по-видимому везде, судя по выставленным фото), но косяковские белые - это косяковские белые (по-видимому всяк на своем болоте свое хвалит). Больной, сопливый, взбудораженный фото (в первую очередь Алеши Лобанова) и рыночными лотками, на которых грибов видимо-невидимо (в основном белые), потащил и я свои ноги (на колесах, естественно) в Косяково. А встетившись с этим великолепием и про болезнь забыл, и не диво.........эмоции, какие эмоции!!! Понимаю и радуюсь за всех, кто даже просто снимал их..... а уж если и отведал сковородочку жареных, то тем паче.

6 комментарии

Белые грибы Косяково

Владимир Алексеев — Mon, 13 Sep 2010 15:35:05 +0400

от: Владимир Алексеев

17 комментарии

Белые грибы Косяково

Владимир Алексеев — Mon, 13 Sep 2010 15:35:05 +0400

от: Владимир Алексеев

Описание: Схитрил, не сопроводил описанием...........думаю, произведут впечатление или нет? Произвели, да и на меня впервые за полста лет, никогда не встречал целой друзы белых (опята там и всякие прочие - это да, а так.....). Повезло встретить интересную вещь в Природе, их тут на виду восемь, а всего было десять, раздавил локтем неосоторожно, когда в штатив превращался........

17 комментарии

Мозги на ранней траве

Владимир Алексеев — Fri, 26 Mar 2010 15:54:12 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Строчек обыкновенный (Gyromitra esculenta Fr.). Грибы (Fungi), класс Сумчатые или аскомицеты (Ascomicetes), сем.Сморчковые (Morchellaceae). И кто уж только не называл их мозгами?! Сходство необыкновенное,наверное,это самый "умный "из всез грибов... Хотя. в народе его еще назывли "телячьими потрохами". А это уже ближе не к этнофольклору, а к гастрономии. И вкусы у народа ,тут ,разделились....кто жареными любит их, кто-тушоными, а кто и - сушоными. Главное , не забыть прокипятить их минут 7-10 (мой хронометраж) и промыть в кипяченой водичке, а уж потом...Есть в них (всех сморчковых) ядовитая гельвелловая кислота,легко распадающаяся при кипячении и просушке. Ранней весной,когда уже все грибные запасы иссякли,ох как они запашисты,аппетитны на вид,и....желанны! В моем березняке-ельнике,что у дома "за спиной",еще снег лежит в начале мая, первые проталины и первая травка,а по ним...... вот эти мозги (или потроха) на солнышке нежатся.

12 комментарии

В подарок Genfed, с благодарностью (....он знает за что! ) ;)

Владимир Алексеев — Tue, 12 Jan 2010 09:37:21 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Для Вас, Геннадий Викторович, зная,что Вы обожаете "грибные" всякости (правда мое репортажное "искусство",не чета вашим художественным изыскам в этой области) в подарочек и естесственно....для определения :d Что за фигня такая ,со стаканчиками и лепешечками (спорами,видимо)? Застукана на обороте сырого бревна ,в земле,на скотном дворе. ;)

7 комментарии

Палитра плесени

Владимир Алексеев — Sun, 20 Dec 2009 22:19:04 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Разноцветная плесень (интересно какой вид или виды?). Заглянул в холодильник,в самый дальний угол,а там вот это.... давно забытый жареный кусочек мяса ,одетый в разноцветноую шубу и моднющую пушистую шапку. Оказалось-интересное совсем рядом!

8 комментарии

Краса ядовитая

Владимир Алексеев — Wed, 16 Dec 2009 22:56:24 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Мухомор красный (Amanita muscaria), сем.Мухоморовые (Amanitaceae). Ядовитая красота российских лесов. Обычен всюду. Говорят о нем всякие всякости - и мух убивает,и лосей лечит,и людей калечит,и указатель белых грибов.Только последнее и могу подтвердить. А вот то что,это красота необыкновенная , яркая, завораживающая - никто , наверное ,оспаривать не будет......

И все это грибы

Владимир Алексеев — Wed, 16 Dec 2009 22:56:23 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Ежовик коралловидный (Hericium = Hydnum coralloides), сем.Герициевые (Hericiaceae). Внешне очень похож на морские кораллы,а этот экземпляр и на корону какого -нибудь Царя Мухомора....Растет на гнилых остатках деревьев в виде кустов 30х60 см. и больее , в ельниках -березняках. Считается редким ,занесен в Красную книгу растений (?!) России,но здесь встречается постоянно и становится обычным. Съедобен в любом виде ,даже без предварительной обработки.

5 комментарии

И все это грибы

Владимир Алексеев — Wed, 16 Dec 2009 22:56:21 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Саркосцифа красная (Sarcoscypha coccinea), сем. Саркосцифовые(Sarcoscyphaceae = Pyronemataceae), из Ascomyceta. Маленькие красные чашечки или блюдечки сидят на опавших ветках или прямо на земле. Увлажненные еловые и смешанныхе леса. Чаще встречаются весной ,после таяния снега. Яркие красные огоньки под темным пологом леса - это очень круто! Обычны. Говорят даже съедобны. Сам еще не пробовал....

4 комментарии

"Третья охота"......в память о Владимире Солоухине

Владимир Алексеев — Tue, 15 Dec 2009 19:29:06 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Белый гриб =боровик (Boletus edulis Fr.) ,бывает сосновый,еловый,дубовый (на Байкале среди березок ,кедра и пихт собирал). И расписывать его ни к чему,знаком каждому,да мало кому в последнее время доступен,все больше неурожайных лет. Здесь,на березовых вырубках, в удачный год другим грибам в корзине места нет. Лучшие блюда:поджарка свежих на целую сковороду,маринованные однодневки на закусочку,ну и ,конечно, суп из сушеных зимой.....ой! оЙ ОЙ!!!

4 комментарии

"Третья охота "...... в память о Владимире Солоухине

Владимир Алексеев — Tue, 15 Dec 2009 19:29:05 +0300

от: Владимир Алексеев

Описание: Лисичка(Сantharellus cibarius Fr.) Веселый,солнечный ,радостный,хороводный и супер съедобный грибок ( сушеный,соленый,жареный,вареный,тушоный и даже сырой), не требующий никаких хлопот. Обычный и многочисленный в моем березняке-ельнике ,и когда вообще никаких других грибов нет или мало.

8 комментарии