|
|
|
|
|
да, строчков полно нынче. Я уже объелся.
|
|
|
... По фото- чуть подсатурировать (для аппетита!) только сам гриб, чуть резкости, перца, лучка, на маслице..)
|
|
|
|
|
|
Всего-то три десятка сморчков, но сколько радости.....
|
|
|
Всем признателен за внимание и....... к Косяковским грибам
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ветров Андрей:
Теперь, Андрей, с гордостью можешь называть своим согрибникам его настоящее научное имя...... погребень белый, латынь выше (можете даже и ругнуться по латыни........руссула, мол, это  )
|
|
|
Всем благодарен за внимание к этому трутовику
|
|
|
Grey:
Докопался, Сеергей Павлович, это трутовик разноцветный (Coriolus versicolor L.)..........не плоский, коричневый, с белыми окантовкой и рисунком.
|
|
|
|
|
|
Владимир Алексеевич ну извините...
|
|
|
Владимир Алексеевич согласен с Вами! В любом случае очень нравится работа!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Владимир Алексеев:
Ветров Андрей:
Белянка по нашему... Хороший и очень вкусный гриб!
Есть и настоящая белянка (Lactarius pubescens Fr.), Андрей. Родственник настоящего груздя (Lactarius resimus Fr.), которого сейчас днем с огнем не найдешь, у нас в области встречал лишь в своем Дарвинском заповеднике, да и то на островах,он тоже с млечным соком. Перепутать все эти пластинчатые белые пара дураков! Есть ведь еще один такой же гриб - скрипуха (Lactarius vellereus Fr.), с млечным соком (язык дерет почище красного перчика!) , но..... скрипит на зубу. Этих в кустарнике вдоль речной балки, на поле (там когда-то был лес) встретил, и то единожды. Зато - целую ванну замочил и менял воду аж целую неделю. С подгруздком, что на фото, по вкусу не сравнишь, очень нежным получается и настоящий груздь напоминает по вкусу.
Да перепутать конечно не мудрено. Но тот что на фото и судя по вашему описанию точь в точь наша "белянка" и солить их можно так как вы пишите...
всегда по многу было, а в этом году жара наверно сказалась... Практически не было.
А вот второй , что с горьким млечным соком, у нас растет в тополиных посадках...
Конечно может это тоже какая-нибудь разновидность... Вымачивать приходиться долго, и с солью и в разных водах... Но за то потом очень вкусный гриб получается... Особенно в пицце...
|
|
|
|