Могу порекоммендовать вот этот специальный сайт (я уже давал этот линк в топике про ссылки):
http://www.snowcrystals.com/
Наверняка там можно найти много информации о технических аспектах съёмки. Так, весьма большую роль играет освещение: очень хорошо, например, снимать в проходящем свете (на просвет). Ещё проблема - надо, чтобы и снежинки не таяли, и оптика не замерзала и инеем не покрывалась...
Ну, а если и не найдёте почти ничего полезного (вообще-то, там довольно серьёзно подходят к этому делу, хотя посмотрите в раздел "Snow Activities") - то "по-любому" получите большое удовольствие от снимков и узнаете много интересного! 