Снимаю исключительно в RAW.
Во-первых, размер файла при современных карточках абсолютно не критичен, и к тому же у кэноновских камер не так уж отличается от JPEG максимального качества. Что касается "тормозов" при съемке -- моя первая зеркалка 350Д не тормозит, а 5Д и подавно. То есть НИ РАЗУ у меня не было, чтобы фотоаппарат не успевал за мной записывать. Если чего-то приходится ждать при серийной съемке, так это перезарядки вспышек.
Основное и главное преимущество RAW для меня -- на порядок увеличенный динамический диапазон снимка. То есть если на JPEG-e видны пересветы или недосветы -- а они видны почти ВСЕГДА -- почти ничего поделать уже нельзя. В RAW есть огромный шанс изображение "вытянуть", причем так, что эта вытяжка будет совершенно незаметна. Удивительно смотреть, как при обработке детали возникают как по волшебству из белой или черной пустоты.В качестве примера могу привести свой
снимок головы стрекозы. Если бы это был JPEG, снимок отправился бы сразу в мусорную корзину -- на оригинале ничего нельзя было разглядеть из-за ЖУТЧАЙШЕГО недосвета. Поскольку он был снят в RAW, изображение удалось "вытянуть", хоть и не без труда.
Затем: RAW -- это картинка, начисто лишенная артефактов компрессии. Если подразумевается дальнейшая обработка снимка, то это ОЧЕНЬ важный фактор.
Ну и кроме всего прочего, RAW -- это "слепок" с байеровской матрицы в большинстве случаев (исключение -- матрицы Foveon на Сигмах). Чтобы получить из него окончательное изображение, нужно произвести интерполяцию. От качества этой интерполяции напрямую зависит четкость и "безартефактность" снимка. Поскольку интерполяция -- это ВЕСЬМА математически сложное вычисление (используются волновые функции, многомерные матрицы и Бог знает что еще), понятно, что процессор камеры в этом отношении никак не сможет сравниться с процессором современного PC, оснащенного современным программным обеспечением. При этом постоянно разрабатываются новые алгоритмы интерполяции, то есть в будущем из того же самого RAW файла имеется шанс получить еще более качественную картинку, чем сейчас. Да и сейчас уже программный процессор, скажем, ACR даст фору любому внутрикамерному процессору.